Recetario

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POLLO ASADO CON LIMÓN

I N G R E D I E N T E S

                                         Pollo ( en trozos, cuartos traseros, contra muslos, muslos) al gusto para mi gusto me gusta mas los cuartos traseros)

                                           Patatas en rodajas

                                           Un limón en rodajas

                                           Ajos laminados

                                           Pimienta

                                           Tomillo

                                           Romero

                                           Sal

                                           Agua

• Precalentamos el horno a 180 grados
• Colocamos las rodajas de patatas
• Ponemos los ajos laminados 
• Las rodajas de limón 
• Hechar por encima la pimienta, el tomillo y el romero
• Colocar el pollo y hechar la sal
• Añadir medio vaso de agua hechando por una esquina de la bandeja y colocamos la bandeja en la parte de abajo del horno.
• 25 minutos al horno y cuando termine dar la vuelta al pollo y poner otros 25 minutos .
• Dejar el pollo con la piel para arriba y colocar la bandeja en la parte de arriba del horno y poner  10 minutos para que se tueste un poco la piel.
• Ya podemos servirlo.

BIZCOCHO CASERO

I N G R E D I E N T E S

                                              6 huevos 

                                              250 gr leche

                                              250 gr aceite de oliva (o cualquier otro tipo girasol.etc

                                              500 gr azucar

                                              500 gr harina

                                              2 sobres de levadura en polvo

                                              Corteza de un limón (también vale de naranja)

                                              Una pizca de sal

Precalentar el horno a 170 grados.

Si tenéis robot de cocina triturar  el azúcar con la corteza que se quede uniforme y reservar.

Hechar en el vaso del robot o thermomix o en un bol grande los huevos, la leche, el aceite y el azúcar con la corteza y mezclar.

Ahora añadir en el siguiente orden la levadura, la harina y la sal y mezclar a mano o con el robot.

Untar de aceite o de mantequilla todas paredes del molde y hechar la mezcla.

Ahora lo introducimos en el horno durante 35 minutos.

Cuando acabe el tiempo pinchar con un palillo y si sale limpio ya gestara hecho.

También se puede hacer en horno de leña y si los grados que tenemos en el mismo es menor de 170 grados lo deberemos tener mas tiempo.

ENSALADA DE ROQUEFORD

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                                                      I N G R E D I E N T E S

                                                        Lechuga en juliana
                                                        Triángulo de queso danés (mercadona)
                                                        Nueces peladas



Coger una lechuga y un cuchillo largo y cortar estrecho no hace falta desojar la lechuga de esta forma es rápida y colocarlo en un plato llano. Fundir el queso calentando en un cuenco un poco de leche en el microondas vigilando que no salte,verter el queso y con la ayuda de un tenedor pequeño disolverlo contra la pared del cuenco y hechar por encima de la lechuga y colocar los trozos de nueces encima.

SALSA DE ROQUEFORD

 
                                                          I N G R E D I E N T E S

                                                        Triángulo de queso azul
                                                        Leche



En un cuenco verter un poco de leche y meter en el microondas vigilando que no salte el liquido. Colocar el queso en el cuenco y con la ayuda de un tenedor pequeño ir disolviendo contra la pared del cuenco el queso y cuando lo que quede sea una salsa cremosa que nos servirá para acompañar con la carne.

ENSALADA DE RACLETA

                                                     I N G R E D I E N T E S

                                                 Rodajas de patatas cocidas

                                                 Lechuga en juliana

                                                 Queso racleta (en mercadona lo podéis encontrar)

                                                  Jamón serrano 

Colocar las patatas sobre el plato llano, coger una lechuga y un cuchillo largo para cortar estrecho no hace falta desojar y nos saldrá en juliana rápido en poco tiempo. Coloca sobre la patata.cojer un cuenco y colocar el queso separando las lonchas para que se funda mejor y fundir en el microondas 1 minuto y cubrir la lechuga con el queso. Coloca los trozos de jamon por encima.

Espero que os guste.

DELICIAS DE POLLO

I N G R E D I E N T E S

                                                    Una pechuga de pollo picado o hacer en la thermomix

                                                    1 diente de ajo grande o 2 pequeños

                                                    50 gr de leche

                                                    50 gr  de queso untar Philadelphia o marca blanca

                                                    50 gr de migas de pan

Picar el ajo  menudito y añadir pechuga en un bol junto con el ajo, la leche, el queso y la miga de pan.

Mezclar todo y formar filetes rusos pasándolos por huevo batido y pan rayado

Cuando terminemos de formarlos preparar un plato con papel de cocina, freír en aceite de oliva los vamos dando vueltas para que se doren por los dos lados con unas espátulas de goma también llamado (lengua de gato) y colocarlos sobre el plato de papel de cocina.

A los niños les encanta os lo puedo asegurar no sale nada seco gracias a la leche y el queso.