I N G R E D I E N T E S
Molde
500 gr leche
4 huevos
Sal
Un chorro de anis
350gr harina
Poner en un bol o vaso de thermomix con mariposa los huevos, la leche, el anis y sal al gusto y mezclar con el tenedor o velocidad 3 durante 1 minuto.
Ir agregando la harina al mismo tiempo que batimos o con thermomix por la boca del vaso 2 minutos velocidad 3.
Dejar reposar 30 minutos y mezclar 10 segundos velocidad 2 o a mano con un tenedor.
Poner en un cazo pequeño bastante aceite de girasol quedando bien cubierto el molde y calentar junto.
Ahora cogemos el molde que hemos calentado en el aceite y undimos en la mezcla prepara en el aceite si vemos que no se suelta la masa del molde ayudarnos con un tenedor para que se suelte y dar la vuelta para que se dore por el otro lado. Hay que controlar el calor del aceite para que no se queme. Cuando este frío pasar por azucar.
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